福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 16:10:41 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖单机版下载。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖单机版下载打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖单机版下载经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
本报讯中青报·中青网记者 胡宁）2023年以来，北京市公安局经侦总队会同局属有关单位深入开展线索摸排工作，从两条非法荐股报警的110警情信息入手开展调查，发现多家公司不具备行政许可资质，却通过发送信息2024-11-24
3月29日电 据北京市气象局官方微博消息，北京市森防办发布森林火险橙色预警：预计3月29日10时至3月31日22时本市将出现大风天气，林区植被干燥，森林火险等级高，森林防火形势严峻。严禁携带火种进入林2024-11-24
财政部：1-2月国有企业利润总额6285.3亿元，同比增长0.3%
3月29日电 据财政部网站消息，财政部29日公布2024年1-2月全国国有及国有控股企业经济运行情况。1-2月，全国国有及国有控股企业(以下称国有企业)收入、利润保持增长，国有经济运行平稳开局。一、营2024-11-24
【环球时报综合报道】因为违反伦敦食品广告投放规定，该市地铁海报中喜剧演员艾德・甘布尔面前盘子里的热狗被换成了黄瓜。据英国《泰晤士报》27日报道，起初，甘布尔用一张自己吃涂满番茄酱和芥末的热狗的海报来宣2024-11-24
福州3月30日电 (记者 闫旭)3月25日至31日是福建省第四十二届爱鸟周，由福建省观鸟协会等主办的2024年度福州市观鸟比赛(春季)30日在连江县东岱镇山堂村举办。3月30日，2024年度福州市观鸟2024-11-24
在2024中国网络媒体论坛上，最初梦想是成为演员的外卖员李瑞丰说，这份职业让我感受到柴米油盐的不易，生活的点点滴滴同时也给了我许多艺术上的灵感。生活，总会回报每一个有梦想的人。2024-11-24
最新评论